-
Ваш городМоскваВаш город Москва?Выбор городаВыберите ближайший к вам регион,
где есть офис компании -
ПН-ПТ, С 9:00 ДО 18:008 (800) 707-78-22
Проект под ключ: молочный завод
Клиент
Akshayakalpa Farms and Foods Pvt. Ltd. — индийская компания, завоевавшая признание благодаря производству экологически чистого молока и высококачественных молочных продуктов. Это первая в Индии компания по производству молочных продуктов, прошедшая экологическую сертификацию, и ее бизнес-модель основана на экологической устойчивости, прослеживаемости и благополучии животных, благодаря чему она стала эталоном в молочной промышленности страны. Компания стремится к инновациям и совершенству в производстве, постоянно модернизируя свои мощности за счёт применения надёжных, безопасных и гигиенических технологий.
Проект
Благодаря быстрому росту бизнеса, Akshayakalpa потребовалось расширить производственные мощности. Компании была нужна установка, способная интегрировать все этапы молочного производства — от приёмки молока до его переработки в пастеризованное питьевое молоко, курд (йогурт), сливки, масло, гхи и сыр панир — с использованием эффективной и полностью контролируемой технологии.
Также требовалась автоматизированная система для повышения прослеживаемости, минимизации рисков ошибок операторов и обеспечения стабильных процессов, которые можно будет масштабировать по мере роста производства.
Ключевым требованием было сотрудничество с единым поставщиком, способным взять на себя ответственность за весь проект и реализовать полное комплексное решение.
«Установка от INOXPA гарантирует полную надежность производства молочных продуктов, с контролем на каждом этапе процесса»
Почему INOXPA?
Akshayakalpa выбрала INOXPA благодаря нашему глубокому опыту в создании комплексных решений для молочной промышленности и возможности предоставить услуги по проектированию, изготовлению, интеграции и пусконаладке из одного источника.
Особенно высоко оценили надёжность наших гигиенических установок, а также способность интегрировать контрольно-измерительные приборы, системы автоматизации, централизованную CIP-систему и вспомогательные сервисы в удобную в эксплуатации установку.
Поддержка INOXPA на всех этапах жизненного цикла проекта — от начального проектирования до FAT (Factory Acceptance Test - заводские приемочные испытания), SAT (Site Acceptance Test - приемочные испытания на площадке заказчика) и обучения персонала — также стала решающим фактором, как и гибкость наших решений, позволяющая адаптироваться к будущему росту клиента.
Решение INOXPA
Характеристики
Решение объединяет приёмку молока, систему охлаждения, хранения, пастеризации, переработки в различные продукты, фасовки и CIP-мойки (систему базразборной очистки) в единую систему.
Основу составляет гигиеническая система приёмки и подготовки, где молоко проходит деаэрацию, фильтрацию, взвешивание и охлаждение на пластинчатых теплообменниках, что гарантирует правильную обработку уже на первых этапах производства.
Далее молоко направляется в изолированные двухстенные емкости с перемешивающими устройствами. После этого оно подаётся на переработку, включающую высокоэффективные системы нормализации и пастеризации молока, пастеризации сливок, а также производство сливочного масла, творожной массы (йогурта), гхи и сыра панир.
Установка комплектуется необходимым оборудованием и средствами измерения для автоматизации и контроля различных процессов как на этапе производства, так и при очистке.
Гигиена и очистка всей установки обеспечиваются полностью автоматической двухлинейной CIP-системой (системой безразборной очистки), которая позволяет эффективно проводить очистку и сокращает время простоев.
Особенности
Внедрённое решение позволило Akshayakalpa запустить новое производство, сохранив высочайшие стандарты гигиены и обеспечив стабильное качество всей продукции.
Полностью автоматизированная система даёт точный контроль на каждом этапе, снижает необходимость вмешательства оператора, повышает контроль и безопасность процессов.
Кроме того, использование энергоэффективных систем способствует снижению расхода энергии и оптимизации эксплуатационных затрат.