Спасибо!
Ваш запрос отправлен,
мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
Обратная связь
Производство Соусов

Производство Соусов

Запросить инфо

More information

Производство Соусов

Запросить инфо

Эти производственные линии специально разработаны для изготовления соусов с твердыми ингредиентами или без них.

Данное оборудование можно использовать для получения формул, требующих нагрева, охлаждения, варки, диспергирования, смешивания и гомогенизации. Процессы могут быть одно - или многоступенчатыми. Очевидно, что способ добавления ингредиентов и участок, куда они добавляются, также могут варьироваться.

Например:

  • Сыр – шоколад – фуа-гра и нуга

  • Фруктовый кофе со специями

  • Овощные супы – курица – мясо – фрукты

  • Томатный кетчуп – мучные смеси для блинов – испанские пончики

  • Легкие смеси для снижения калорийности мучных соусов

  • Сырные, йогуртовые, шоколадные, оливковые соусы

Запросить информацию и цены

Принцип работы

Этот тип компактного оборудования предназначен для обеспечения надежности при производстве всех видов соусов, паст, гелей и вязких напитков.

Детали, контактирующие с изделием, - AISI 316 (EN 1.4404), а также прочие детали - AISI 304 (EN 1.4301).

Внутренняя отделка поверхности ярко отполирована, а внешняя – матовая.

Полоз состоит из опорной плиты или рамы, на которой смонтированы производственный резервуар, сосуд для предварительного смешивания, резервуар для твердых ингредиентов, насосы, смеситель-эмульгатор и другие элементы. Панели управления могут быть установлены в другом месте по логистическим и санитарным соображениям.

Конструкция является модульной, и элементы могут быть добавлены или удалены, исходя из конкретных характеристик производимого продукта.

В зависимости от конфигурации может быть включен блок CIP с рециркуляционным насосом.