Компания INOXPA запустила в эксплуатацию установку для гомогенизирования смесей для мороженного. Такая обработка продукта повышает стабильность жировой эмульсии смеси, улучшает ее консистенцию и вкус, способствует лучшей перевариваемости молочного жира организмом человека. Данная компания начала производить более гомогенный конечный продукт, что привело к улучшению его вкусовых и органолептических свойств. |