Производитель мясной продукции, ЮАР.
Установка состоит из двух ёмкостей на 300 л, одна для смеси и другая вакуумная.
Ёмкость для производства смеси наполняется водой, пускается в ход мешалка со скребками, добавляется порошок, и всключатеся мешалка BMI с зубчатым пропеллером. Винтовым насосом KSF30 смесь подаётся на поточный миксер высокого усилия сдвига серии ME4100. Процесс длится 30 минут.
Данная вязкая смесь, 12,000 cPs, перекачивается насосом в вакуумную ёмкость. Включается мешалка со скребками, а также вакуумный насос для достижения 5 мбар. Процесс длится 30 минут (в это время подготавливается следующая партия смеси), затем желатинообразный продукт подаётся на экструдер, и вакуумная ёмкость заполняется новой партией смеси.
Контрольная панель снабжена системой безопасности, которая блокирует мешалки в случае открытия люков.
Оборудование: 2 винтовых насоса KSF30 1,5 кВт, 1 линейный миксер ME4100 4 кВт, 1 мешалка BMI 4 кВт, 2 мешалки со скребками 0,37 кВт, 1 вакуумный насос (Busch) 0,75 кВт.
По особой просьбе клиента, структура и опоры ёмкостей были исполненыв с «открытым каналом».