STAMCOM S.R.L, крупный молдавский производитель соков и других напитков из фруктов и овощей.
STAMCOM хотел обновить свою производственную линию и внедрить автоматический контроль температуры для оптимизации срока хранения фруктовых и овощных соков.
Клиент доверился нашему опыту, и мы смогли предложить ему оборудование, оптимально подходящее для его производственного процесса.
Пастеризатор сока производительностью 5 000 л/ч, поставленный INOXPA, включает следующие элементы:
• Центробежный насос Hyginox SE-28.
• Пластинчатый теплообменник с 3 секциями.
• Замкнутый контур для горячей воды, который включает центробежный насос, изолированный пластинчатый теплообменник, расширительный бак, компоненты для пара и конденсации.
• Контур управления охлаждением.
• Дисковые затворы и седельные клапаны INNOVA.
• Контрольно-измерительные приборы, такие как расходомер, датчик температуры и манометры.
• Система управления включает ПЛК, сенсорный экран HMI, вариатор для насоса и систему регистрации параметров.
Замкнутый контур позволяющий нагревать сок горячей водой вместо пара, который может повредить продукт.
Система автоматического контроля обеспечивает точность при пастеризации и позволяет избежать человеческих ошибок.
Экономия и рекуперация энергии с помощью баков для горячей и холодной воды.
Высокая скорость производства благодаря предварительной подготовке горячей воды для ускорения процесса варки.