Дозировка сыпучих и жидких ингредиентов в хлебопроизводстве

user Клиент

Заказчик является одним из ведущих мировых производителей хлеба и хлебобулочных изделий. Установка была успешно внедрена в одном из их производственных центров, расположенном в Латинской Америке.

necesidad Проект

Заказчику требовалась современная полностью автоматизированная система для точного дозирования различных сыпучих ингредиентов (муки и сахара), а также воды, необходимых для последующего производства закваски.

  • Дозировка сыпучих и жидких ингредиентов в хлебопроизводстве

«За годы совместной работы
над множеством проектов мы неизменно доверяем
оборудованию INOXPA благодаря его надежности и высокому качеству».

Характеристики Характеристики

Две идентичные установки для хранения и дозировки муки и сахара, каждая из которых включает следующие элементы:

- Станция растаривания Биг-бэгов с донным экстрактором и разгрузочным поворотным клапаном.

- Всасывающий насос используется для транспортировки твердых частиц от станции растаривания биг-бэгов в циклонный сепаратор, по трубам из нержавеющей стали 304L.

- Трехуровневая металлическая конструкция для размещения циклонного сепаратора, просеивателя и промежуточного бункера. Включает площадку для обслуживания с лестницей.

- Сыпучие материалы извлекаются из циклонного сепаратора, через ATEX-сертифицированный поворотный клапан с лопостями из нержавеющей стали и направляются в просеивающее устройство.

- Просеивающее устройство с ячейками размером 1600 микрон, автоматически отсеивающее посторонние частицы. После просеивания сахар и мука подаются в промежуточный бункер.

- Промежуточный бункер объемом 8 м³, оснащенный нижним скребком с тремя выходами для одновременной подачи сыпучих материалов в три смесителя.

- Вакуумный насос для транспортировки материалов по трубам из нержавеющей стали 304L к весам с точностью измерения до 1%.

- Весы из нержавеющей стали с датчиками нагрузки на 200 кг для точного дозирования ингредиентов в производственном процессе.

- Подключение к центральной водопроводной сети для дозирования воды в производственные линии с автоматическим контролем потока и температуры

- Полностью автоматизированная система, управляемая через ПЛК и SCADA Rockwell для обеспечения точности и эффективности процесса.

Особенности Особенности

- Все детали из нержавеющей стали, включая сита, электрические панели и ПЛК, произведены собственными силами компании.

- Использование компонентов ведущих мировых брендов для обеспечения надежной и бесперебойной работы системы.

- Полная автоматизация оборудования сводит к минимуму риск человеческих ошибок и исключает необходимость выполнения операторами монотонных задач.

- Оборудование с сертификатом защиты ATEX для безопасного использования в сложных условиях, связанных с наличием взвешенной в воздухе пыли.

- Соответствие стандартам FDA для пищевого оборудования.


Компания полностью доверяла решениям INOXPA благодаря многолетнему опыту успешного сотрудничества, которое всегда приносило отличные результаты. Кроме того, проверенный опыт разработки проектов с нуля, еще больше укрепил доверие заказчика.

Запросить инфо

Дозировка сыпучих и жидких ингредиентов в хлебопроизводстве