Обновление пивоварни во французских Альпах

user Клиент

IBEX BEER — французская пивоваренная компания, основанная в 2014 году, демонстрирующая устойчивый рост с момента своего основания. В 2023 году она переехала в новое место под названием THE WOOD YARD, расположенное в самом сердце французских Альпах, где разместила свои производственные мощности и ресторан.


Пивоварня производит 10 различных сортов крафтового пива общим объемом более 350 000 литров в год. Каждый сорт обладает уникальным вкусом, в основе которого лежит использование хмеля.



IBEX BEER

necesidad Проект

В связи с необходимостью создания нового производственного комплекса и обслуживания потребителей, заказчику требовалось более крупное, автоматизированное предприятие с увеличенной производительностью. Это новое предприятие позволит ему увеличить объем производства, сохраняя при этом стабильность и повторяемость продукции, не ограничивая креативность и позволяя продолжать постоянный поиск новых возможностей.


Кроме того, клиент стремился значительно снизить количество ручного труда, необходимого для обработки солода. Это позволило бы упростить работу операторов, минимизировать риски и избежать человеческого фактора.


Ввиду этого INOXPA решила предложить полностью оснащенную компактную линию производительностью 2400 литров на партию. Эта система включает в себя все необходимые процессы: измельчение солода, транспортировку, варку пива и управление системами подачи пара и охлаждения для четырех установленных ферментеров.

  • Обновление пивоварни во французских Альпах
  • Обновление пивоварни во французских Альпах
  • Обновление пивоварни во французских Альпах

Опыт INOXPA стал ключевым фактором
при принятии решения о выборе
поставщика для этого проекта.

Почему INOXPA? Почему INOXPA?

Клиент искал высококачественную европейскую продукцию от надежного поставщика. Компания INOXPA предоставила клиенту необходимые гарантии, опираясь на свой опыт, репутацию и сеть продаж и сервисного обслуживания, включая специализированный офис во Франции. Кроме того, совместно с брендом RICCI ENGINEERING, с которым клиент уже был знаком, мы продемонстрировали проверенный опыт работы в пивоваренной отрасли.



Перед тем, как принять окончательное решение, клиент посетил представительство INOXPA в Италии, а также некоторых клиентов, выбравших пивоварни INOXPA, чтобы лично убедиться в высоком качестве оборудования.



Характеристики Характеристики

Установка включает следующие элементы:


  • Полностью оснащенный цех варки модели RMB 2400.
  • Паровой теплообменник.
  • Резервуар для горячей воды объемом 5000 литров.
  • 4 ферментера на две партии каждый
  • Парогенератор, гликолевый охладитель воды и комплексная система транспортировки солода.

Особенности Особенности

  • Цех варки оснащен трубчатым теплообменником, установленным перед Whirlpool, а также пластинчатым (стандартным) теплообменником для снижения температуры сусла, что обеспечивает двойное преимущество: более ароматное конечное охмеленное сусло при одновременной рекуперации энергии
  • Кроме того, в цехе варки имеется рекуперационный резервуар горячей воды, который функционирует автоматически.
  • Система транспортировки солода для более простой и безопасной обработки.
  • Установка соответствует требованиям концепции «Индустрия 4.0».

Запросить инфо

Обновление пивоварни во французских Альпах