Микропивоварня Vanguard: Birrificio Artigianale

user Клиент

Vanguard: Birrificio Artiganale — небольшая пивоварня, расположенная в регионе Эмилия-Романья, на севере Италии. Пивоварня, которую основал Ян Хаоэн, функционирует с начала 2022 года и производит 4 вида пива.

Logo_VANGUARD.jpg

necesidad Проект

Клиент нуждался в надежной и компактной установке последнего поколения, оснащенной автоматическим контролем, для производства двух-трех партий в день.

Была разработана установка под ключ с линией, идущей от помола солода до линии производства сусла, и еще одной линией, идущей от ферментации и контроля температуры до компактной линии изобарического розлива и этикетирования. Все поставленное оборудование обеспечивает возможность контроля данных в соответствии с принципами промышленности 4.0.

Для дооснащения цеха варки требовался дополнительный бак для подготовки горячей воды к этапу варки и осуществления рекуперации энергии, а также бак для холодной воды для этапа ферментации сусла.
  • Микропивоварня Vanguard: Birrificio Artigianale
  • Микропивоварня Vanguard: Birrificio Artigianale

Мы ценим возможность непосредственного контакта,
быстрые ответы на наши вопросы и готовность INOXPA
прислушиваться к нашему мнению.

Почему INOXPA? Почему INOXPA?

Клиент искал высококачественную европейскую продукцию и поставщика, заслуживающего доверия и способного воплотить в жизнь его идеи. INOXPA и Ricci Engineering обладают опытом в области разработки, изготовления и ввода в эксплуатацию всех элементов, необходимых для комплексной установки по производству крафтового пива.

Характеристики Характеристики

Комплексная пивоварня модели RMB 1200 с паровым нагревом, бак для горячей воды (HWT) объемом 25 гл., бак для холодной воды (CWT) объемом 25 гл., 2 изобарных ферментера на одну партию и 4 изобарных ферментера на две партии.

Также осуществлена поставка прочего оборудования, такого как дробилка для солода, парогенератор, устройство охлаждения и оборудование для изобарического розлива и этикетирования.

Особенности Особенности

  • Экономия и рекуперация энергии с помощью баков для горячей и холодной воды.
  • Высокая скорость производства благодаря предварительной подготовке горячей воды для ускорения процесса варки.
  • Компактный изобарический аппарат для розлива позволил решить проблему наличия свободного места при сохранении качества продукта.

Запросить инфо

Микропивоварня Vanguard: Birrificio Artigianale