Войдя в состав группы Interpump, INOXPA стала дистрибьютором компании Bertoli, также входящей в эту группу, в Испании, Португалии, России, Колумбии и ЮАР http://www.bertoli-homogenizers.com/
Гомогенизаторы высокого давления используются для стабилизации жировых эмульсий в воде и для дисперсии твердых веществ в воде.
Они могут применяться при производстве соусов, фруктовых соков, молока и молочных продуктов, косметических эмульсий.
Преимущества гомогенизации являются следующими:
- Стабилизация эмульсий и предотвращение разделения фаз
- Увеличение срока хранения продукта
- Повышение вязкости продукта
- Улучшение вкуса
- Сокращение использования загустителей, стабилизаторов и сырья.
- Улучшение дисперсии и смешивания